そばの実の胚乳の部分を主体に製粉した「更科粉」を原料としています。胚乳は、ほとんどがデンプン質で、見た目が美しく、食べた時の喉越しに大変優れ、しかも蕎麦の香りも優れています。
時間とともに品質が劣化する従来の生麺に比べ、麺独特の「味・品質」がいきています。冷凍のままゆでるだけで、すぐ食卓へ･･･。簡単に手打風味のコシやおいしさをお楽しみいただけます。
冷凍生そば
| 規格 | 125g×40玉×2合 |
|---|---|
| 用途 | かけ・ざる兼用 |
- 工場直送の挽き立ての蕎麦粉を使用しています。
- 打ち立てのそばを急速冷凍していますので、そばの風味を損なうことなく茹でたてを十分に堪能できます。
- 生そばを急速冷凍することで、無添加でありながら食品衛生的にも安心して保存していただくことができます。
