鹿野屋 冷凍麺・アイスのイメージ
永い時を経て大地が育んだ天然地下水 豊かな自然の恵みを磨き上げた味に託して

五連の太鼓橋で知られる岩国の錦帯橋。そのたもとにそそぐ錦川の源流、豊かな水と緑に恵まれた山深い地に、私たち鹿野屋はあります。中国山系の大地を永い年月をかけて濾過された、地下百メートルから汲み上げた天然地下水は、うどん・そばづくりに最適。美しい自然に囲まれた環境で、清涼な水の恵みを活かし、磨きあげた確かな味をお届けしてまいります。

業務用麺

冷凍うどん

冷凍うどん
天然地下水と小麦の旨味、うどんならではのコシと艶を極めました。

冷凍そば

冷凍そば
こだわりが生む、挽き立てのそば粉の香りとのどごしが信条です。

冷凍らーめん

冷凍らーめん
コシ・味が楽しめ、麺が伸びにくく最後までおいしく食べられます。

冷凍スパゲティ

冷凍スパゲティ
デュラムセモリナ100%の乾麺をアルデンテに仕上げました。

冷凍生そば

冷凍生そば
挽きたてのそば粉を使った打ち立てのそばを急速冷凍しました。

生ラーメン

生ラーメン
日本各地のラーメンに合わせて製麺することができます。

業務用アイス

苺アイス

苺アイス
自然の恵みを最大限に引き立たせた苺のアイスデザートです。

生チョコアイス

生チョコアイス
味の良さとなめらかな食感。味の深みにこだわっています。

チョコアイスボール

チョコアイスボール
厳選した材料で作ったアイスを高級チョコレートでコーティングしました。

バルクアイス

バルクアイス
クリームのコクを活かした風味豊かなアイス。シャーベットもあります。

アイス大福

アイス大福
モチモチ感のある大福生地を薄くアイスに巻いています。

フルーツアイスボール

フルーツアイスボール
バニラアイスとフルーツソースのハーモニーが楽しめます。

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